『空氣炸鍋』——烤三文魚頭🐟
不需要任何的廚藝的神器
☑️零廚藝
☑️快手菜
有了空氣炸鍋,煮飯就孌得簡單多了,網絡上也找到很多有關空氣炸鍋的食譜,我要記錄下來,今晚的晚餐女兒非常喜欢。
用料
三文鱼頭 | 1個 |
柠檬 | 1個 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
胡椒粉 | 少許 |
三文魚頭『空氣炸鍋』的做法
第一步:先把三文魚頭處理乾淨,切開自己喜歡的尺寸(不切都可以)。
第二步:檸檬切片(放3-4片進去醃製),料酒1勺,鹽1勺,胡椒粉少許,大概醃15分鐘。
第三步:把餘下的檸檬片放底部,在把醃製好的三文魚頭放入空氣炸鍋內,時間20度18分鐘,途中9分鐘左右把魚頭翻轉一下在烤
第四步:時間200度18分鐘左右(喜歡焦脆的口味,可以考慮多烤3分鐘),途中把魚頭翻一下。
第五步:時間到直接出鍋上碟既可,可以在餘下的檸檬片放上去做裝飾用。
小贴士
1.醃製前用廚房紙巾把水吸走
2.檸檬片的功效能有效去除腥味和分解油脂。
3.上碟感覺味道比較淡,可以考慮放少許醬油增加風味。
4.烤的過程中,大約去到9分鐘左右的時候去把魚頭翻面。