用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芦笋 | 1小段 |
| 巴沙鱼片 | 30克 |
| 花雕酒 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 海鲜酱油 | 适量 |
芙蓉花雕蛋蒸鱼片的做法
芦笋去老皮，切薄片，焯水过凉
![芙蓉花雕蛋蒸鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "芙蓉花雕蛋蒸鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡蛋加入少许胡椒粉，按照鸡蛋：水，1:1，加入凉开水，搅匀去浮末
![芙蓉花雕蛋蒸鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "芙蓉花雕蛋蒸鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
巴沙鱼片缓化至常温，用花雕酒，胡椒粉略腌一下，放入开水中焯至鱼片卷曲，捞出备用
![芙蓉花雕蛋蒸鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "芙蓉花雕蛋蒸鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋液隔水蒸10分钟，加入焯好的鱼片和芦笋片，继续蒸1-2分钟，出锅装饰小米辣，淋海鲜酱油，香油即可
![芙蓉花雕蛋蒸鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "芙蓉花雕蛋蒸鱼片的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
芙蓉花雕蛋蒸鱼片的做法和图解,芙蓉花雕蛋蒸鱼片怎么做更好吃
炊艺屋
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