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庙会上最好吃的香煎豆腐!的做法步骤及图解,美味正宗的庙会上最好吃的香煎豆腐!做法

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庙会上最好吃的香煎豆腐!的做法步骤图

认真说也是商用配方
我对象一婶在庙会卖十几年煎豆腐了,都买几套房了
跟普通家用方子有点不一样
不用放糖放鸡精,有很自然的鲜甜,超级好吃!

用料  

老豆腐 1块
蚝油 1勺
生抽 1勺
营口大酱 1勺
(李锦记)蒜蓉 1勺
清水 5勺

庙会上最好吃的香煎豆腐!的做法  

  1. 豆腐切块,下锅煎

    庙会上最好吃的香煎豆腐!的做法步骤图 第2张
  2. 煎的过程中一定要【盖上盖子】!这样豆腐煎出来才嫩,不干。中火煎到两面金黄即可

    庙会上最好吃的香煎豆腐!的做法步骤图 第3张
  3. 1勺生抽➕1勺蚝油➕1勺大酱➕1勺蒜蓉酱➕5勺水拌匀

    庙会上最好吃的香煎豆腐!的做法步骤图 第4张
  4. 倒豆腐上,小火2.3分钟收汁浓稠的样子

    庙会上最好吃的香煎豆腐!的做法步骤图 第5张
  5. 芝麻葱花芫荽撒上!超级提味,非常重要!

    庙会上最好吃的香煎豆腐!的做法步骤图 第6张
  6. 出锅开吃~

    庙会上最好吃的香煎豆腐!的做法步骤图 第7张
  7. 入味儿又嫩,特好吃!

    庙会上最好吃的香煎豆腐!的做法步骤图 第8张

小贴士

煎的时候一定要盖盖子!