用料
| 葱花 | 适量 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 香菜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 辣椒油 | 适量 |
| 香油 | 一点点 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 小米辣 | 适量 |
| 内酯豆腐 | 1盒 |
葱花蒜末适量，多一点少一点都没关系，主要是借味儿
香菜切段或者切碎都行
小米辣切小圈（没有可不放）
内酯豆腐一块儿，不用切直接放在盘子中，倒掉多余水分![凉拌豆腐，爽口下饭超简单的做法步骤图 第2张]( "凉拌豆腐，爽口下饭超简单的做法步骤图 第2张")
料汁用的勺子就是家里普通的白瓷勺
![凉拌豆腐，爽口下饭超简单的做法步骤图 第3张]( "凉拌豆腐，爽口下饭超简单的做法步骤图 第3张")
准备一个碗，加入生抽和陈醋各两勺
辣椒油按自己喜好放（我做的辣椒油很简单，油热后直接淋在辣椒面和芝麻上）
盐放一点点，不要多，口轻的话不要放盐
香油也是一点点，一滴两滴的就可以
最后放葱蒜香菜搅拌均匀![凉拌豆腐，爽口下饭超简单的做法步骤图 第4张]( "凉拌豆腐，爽口下饭超简单的做法步骤图 第4张")
碗中的料汁淋都豆腐上即可
放几个皮蛋就是皮蛋豆腐了![凉拌豆腐，爽口下饭超简单的做法步骤图 第5张]( "凉拌豆腐，爽口下饭超简单的做法步骤图 第5张")
