寻找小时候的墨鱼蒸肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的寻找小时候的墨鱼蒸肉饼做法

小时候吃过几次妈妈做的墨鱼肉饼，格外的香。现在长大了，出门在外，很是想念妈妈的味道。今天第一次做墨鱼肉饼，虽然卖相朴素，味道是真的香，很好吃。不管时间流逝的多快，总是可以通过美食，进行爱的传递。

用料  

寻找小时候的墨鱼蒸肉饼的做法  

1. 瘦肉洗干净切粒备着。

2. 1.墨鱼要买咸的那种，没有的话，自己用盐来腌制半小时以上。
   2.洗干净，切粒备着。

3. 香菇用温水泡十分钟，然后切粒备着。

4. 自己剁肉饼会更香哦，不信你试试。
   
   1.把瘦肉粒、墨鱼粒、香菇粒放一起，用刀剁，直到融在一块，并且有软糯的感觉为止，用碟装起。
   2.然后加入盐、白胡椒粉、黑胡椒粉粒、生粉、生抽、花生油，搅拌均匀后，在表面再洒上一些黑胡椒粉粒和花生油就可以上蒸锅蒸了。

5. 蒸13分钟左右就可以了。可以加上葱花或者香菜。

小贴士

1.根据个人喜好，可以选肥点的肉。
2.最好是加点生粉，吃起来会嫩点。
3.剁的时候可能会比较辛苦，总之剁的越久越细，口感就越有劲道，好吃。
4.墨鱼尽量多点，吃起来更香。