炒青萝卜丝怎么做才好吃,最正宗的炒青萝卜丝制作方法
炊艺屋
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用料
青萝卜 | 2个,400克 |
干辣椒 | 适量 |
八角 | 1个 |
葱 | 1段,15克 |
姜 | 2片 |
生抽 | 2勺,15克 |
蚝油 | 1勺,10克 |
盐 | 2克 |
腌肉料: | |
肉丝 | 50克 |
生抽 | 半勺,3克 |
料酒 | 1勺,3克 |
淀粉 | 半勺,1克 |
油 | 2克 |
炒青萝卜丝的做法
萝卜削皮
擦丝,切也可以,我是图省事
肉切细丝腌好,准备好所有食材
锅中烧油放葱姜蒜爆香
放肉丝煸炒
炒到肉变色,表皮微焦
放焯好的萝卜丝翻炒均匀
放料汁翻炒均匀后关火
出锅装盘
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