只需三步超简单的红烧黄刺鱼的做法步骤及图解,美味正宗的只需三步超简单的红烧黄刺鱼做法

妈妈教我的，特别简单容易上手的一道红烧鱼简单好吃忍不住分享。
图中这一锅做的比较多，下面说的量是六条的量。按个人口味自行把握也行。


注意:初学者添加调味料特别是盐，不知道放多少的时候就尝着放，一点一点的放。不要靠自己的感觉别问，我怎么知道☺️

用料  

只需三步超简单的红烧黄刺鱼的做法  

1. 准备好葱、姜、蒜、辣椒、花椒、八角备用

2. 准备好2勺料酒、1勺酱油、盐1半勺(口味重自行添加)、鸡精1勺、糖1勺、耗油适量

3. 黄刺鱼洗净备用，不要用太大个的，中等或者小个比较好

4. 倒一点就好，葱姜蒜花椒辣椒八角炒香。

5. 把黄鱼一个一个摆进去

6. 倒凉水盖过鱼身，把之前调的的酱油耗油料倒进去。盖上锅盖，水开锅后关小火煮10~15分钟转大火收汁即可出锅。
   
   
   
   
   注意:鱼从放到锅里不要动它不用翻身，可以在中途把汤往上浇，但是不要动鱼，不然容易烂

7. 出锅撒上葱或者香菜就好啦。

小贴士

烧鱼三部曲
1葱姜蒜炒香
2放鱼
3加水
剩下的就是等