新手上路也不会翻车，聚会宴客的神仙菜肴——蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤及图解,美味正宗的新手上路也不会翻车，聚会宴客的神仙菜肴——蒜蓉粉丝蒸虾做法

这道菜真的会让人胃口大开！！粉丝沾酱汁就饭实在美味！！不论是第一次下厨还是老司机都能做出简单又可口，聚会宴客硬菜（美味颜值又高）

用料  

新手上路也不会翻车，聚会宴客的神仙菜肴——蒜蓉粉丝蒸虾的做法  

1. 1⃣️大蒜和小米椒混合切成末，准备2个粉丝泡水
   虾用剪刀开背去掉虾线（建议不要去虾壳）、处理好的虾用刀背轻轻敲打几下让它平放状态是平整的。

2. 2⃣️ 处理好的虾用刀背轻轻敲打几下让它平放状态是平整的。⚠️如果不敲背蒸好的虾是弯曲的哦。

3. 3⃣️调配酱料，配比看图，⚠️如果用的两个粉丝建议一碗水、一勺半生抽、蚝油，糖和盐配比不变。因为水分不够最后熬制出来的酱汁无法浇盖完粉丝的话会不够香。

4. 4⃣️准备盘子粉丝铺在底部，虾盖在上面，备用。

5. 5⃣️热锅下油爆香蒜末、小米椒末，而后加入调好的酱汁煮沸后停火。

6. 6⃣️将酱汁淋洒在粉丝和虾背上。

7. 7⃣️大火蒸熟（10分钟左右）出锅。将刚刚烧酱汁的锅残余的部分在加入少量油，烧热后淋在虾背上就完成啦。

小贴士

1⃣️虾易熟不要蒸太久，影响口感。
2⃣️建议不要去虾壳，我是去掉了感觉美观度不如带虾壳的😅
3⃣️酱汁调好可以试试根据个人口味调整
4⃣️这个酱汁还可以炒花甲哦巨好吃
5⃣️粉丝一定要搅拌开让它浸满酱汁唷！！！啧啧啧写到自己都馋了…
6⃣️这个菜我个人认为要有一点辣味才好吃，小米椒虽然用了5个，但实际有4个去籽清洗了。不然怕辣死。