天一热,孩子们也没什么胃口,吃什么呢,变着花样炒饭炒面烙饼吧
用料
鸡蛋 | 2个 |
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根根 |
莴笋 | 一点就够 |
上海青 | 半颗 |
蒜苔 | 三-4根 |
大虾 | 五只 |
孩子们吃的什锦炒饭的做法
1、所有的配菜切小丁备用,我觉得炒饭的灵魂是蒜苔,一定要放,菜类各放多少可以根据个人喜好,我家俩娃,所以我放的菜多;
虾去皮抽线切成小丁,虾头别扔
鸡蛋两个,打散拌匀、倒油下鸡蛋液炒熟,盛出备用
2、热锅下油,扔入虾头炒出虾油,把虾头拣出,放入难熟的胡萝卜莴笋黄瓜丁翻炒,炒的差不多加入虾、蒜苔翻炒,倒入3-5克左右的味极鲜翻炒均匀然后加入上海青,炒匀再加入米饭,翻炒均匀即可,咸淡可根据个人口味调整、觉得淡可再加盐或者生抽,我家孩子吃的,我没放很多生抽和盐,看个人喜好哈
小贴士
这个方法也可以炒面什么的,大人吃的话调料可以多放点、,菜可以根据喜好更换哈