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新手炒丝瓜很容易因为怕不熟结果炒趴了(没错,说的是我自己了),妈妈教了一下非常好用的办法,试了一下超美味(-^O^-)
用料
超美味炒丝瓜(拒绝趴趴瓜)的做法
滚切瓜
烧水
烧大开,放适量盐,一点点小苏打(小苏打可以令蔬菜保持颜色,但同时会容易趴),煮30秒。千万别煮久了,过一下水就行后面还要下锅。
下油,小火爆香蒜,大火下丝瓜翻炒一下,放耗油,再翻炒几下就ok啦!
美味(•̀.̫•́)✧