这道菜有我记忆里的味道，以前小的时候爸爸总爱给我做这道菜，不过那时候都是买的那种大的干虾仁做的，每次买完干虾仁我爸总是拿硬纸卷成一个小漏斗给我抓一把干虾仁当零食吃，记忆中爱的味道……
用料
| 油菜 | 五棵 |
| 虾仁 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 一勺 |
| 淀粉 | 一勺 |
油菜洗干净，从根部切成两半如果太大颗也可以考虑切成四瓣比较入味，水中放少许盐（可以保持油菜的颜色更翠绿）水开下入菠菜焯水攥干水分，沿着盘子摆一圈备用
我用的冷冻虾仁🍤，虾仁提前解冻，锅中放入少适量的油，下虾仁煎熟，放入一勺酱油（这道菜基本上我只放酱油就足够咸淡了，我用的是海鲜酱油，大家可以把握一下咸淡口味）爆香后放入提前勾兑好的水淀粉，再次开锅后把汁淋入提前摆好盘的油菜中，一切就OK啦
![超级简单美味的🍤虾仁趴油菜的做法步骤图 第2张]( "超级简单美味的🍤虾仁趴油菜的做法步骤图 第2张")
小贴士
喜欢吃辣的可以放些辣的辣椒和虾仁一起炒哦，做好的虾仁趴油菜尽快吃掉哦，因为汤汁里面有水淀粉时间长是会谢掉的，就没有办法把汤都裹在油菜上了