知道大家最近都在减肥,所以都不好意思叫你们吃肉🤪,今天分享一道“香菇素鲍鱼”,虽然鲍鱼是假的,但口感鲜嫩又美味下饭是真真的,只要香菇开个花刀,再调个酱,煮一煮,细细嫩嫩的素鲍鱼就做好了。没人学不会。
用料
香菇 | 15朵 |
葱 | 1根 |
生抽 | 6汤勺 |
老抽 | 1汤勺 |
蚝油 | 2汤勺 |
糖 | 1汤勺 |
盐 | 半小勺 |
水淀粉 | 半碗 |
香菇素鲍鱼,口感鲜嫩又美味下饭,零难度🔥的做法
虽然鲍鱼是假的,但口感鲜嫩又美味下饭是真真的~
调酱汁:碗中放入6勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、一勺糖、半勺盐,搅匀。
2、15个香菇洗净后剪去蒂。底部切棋盘格纹(注意不要切到底),入沸水锅,焯水至表面颜色变深棕色时捞出。
3、锅中放入少许油,放入2勺蒜末大火爆香,转中小火下香菇两面煎香。
4、倒入步骤4的酱汁,中火煮3分钟入味,最后倒入半碗淀粉水煮至酱汁粘稠,撒点葱花。香菇鲍鱼,是不是一看就会呢?