这道菜都是受小徒弟的影响,本来自己都很爱吃这道菜,后来发现可以有好多种做法的,然后选了一种清新又不上火的做法百吃不厌哦😊
用料
姜 | 3片 |
生抽 | 适量 |
糖 | 2勺 |
柠檬片 | 2片 |
薄荷叶 | 2克 |
鸡爪 | 500克 |
最喜欢豉油鸡爪子的做法
先放油和糖,把糖烧蓉后放鸡爪子翻炒至鸡爪表面有点颜色,就把姜片、柠檬片、薄荷叶一起放下去
豉油放到浸泡鸡爪的一半
继续翻炒上色,然后上锅盖中火焖3分钟再翻炒一下再上锅盖焖3分钟
喜欢淋身一点的可以再多焖一会哦
小贴士
鸡爪了要飞水去血腥味哦!要不然放再多的调味料都是白搭!
我下柠檬片和薄荷叶主要是想鸡爪子味道更清新一点,还不上火噢!因为我太喜欢吃了但又怕上火😂