我自己是上班族,还是天生吃货,理解同族人士的要求,简单粗暴快速,适合我们的所有要求!
用料
酱肉 | 猪梅肉一款、尽量选肉花多一些 |
用料 | 酱油(多种)白胡椒粉白糖料酒或者黄酒大葱姜片调料随意。 |
无水酱肉的做法
小贴士
腌制肉时,有时间给肉做个Spa、肉质细嫩,再把肉用宫廷针或者任何尖锐的东西给肉做一个容嬷嬷扎针,肉味更足,冰箱容积小就用保险袋放,肉出锅后凉凉切片,以免烫伤。此方法,可用于牛,猪,肘子,排骨,鸡🐔 ,鱼等肉类食品。盖保鲜膜腌制一小时以上、或者放入冰箱冷藏一夜更入味,嗯但是容易咸。口味轻的亲们要注意。如果没时间即时做也可。