又到了吃板栗的季节,一起来试试这个板栗烧肉吧,软糯香甜肥而不腻,做法简单
用料
猪肉 | |
板栗 | |
香叶 | 2片 |
八角 | 3个 |
葱 | 1段 |
姜 | 5片 |
盐 | |
冰糖 | 1小把 |
软糯香甜的板栗烧肉,配上大米饭绝绝子啊的做法
菜市场买来的五花肉切成一段,板栗去皮
将五花肉焯一下水然后放进锅内煎一下,煎到两面金黄就可以盛出
锅内丢一把冰糖炒糖色,炒到微微发枣红色时将五花肉丢进去
先炒一会五花肉然后再将板栗丢进去
板栗和五花肉炒到变色后放两片香叶,三个八角,一块桂皮,一段葱
加水磨过五花肉和板栗,开大火煮开后转小火炖30—40分钟
时间差不多的时候开大火将汤汁收一下
我们的板栗红烧肉就做好啦
拌上大米饭吃,太香了