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自从买了绞肉机,就解锁了一堆新技能,这次做一款超快手,不用摔也非常Q弹的鱼滑。
用料
不用摔的快手鱼滑的做法
将巴沙鱼切块,和虾仁放进绞肉机
放2勺玉米淀粉,喜欢做有味道的可以把调料加进去,也可以不加,用来打火锅蘸酱料吃也行。
搅打成肉糜状态
完成啦!鱼滑可以做成丸子,也可以直接下火锅煮,Q弹可口,超省时间。
小贴士
鱼肉虾肉没有比例,因为想吃多少就放多少,如果想要Q弹,就选巴沙鱼,虾肉,鲮鱼这些容易起胶的,效果会很好。