这道菜绝对是给喜欢豆腐的朋友的福利。软嫩鲜香的北豆腐，搭配特调酱料，这味道一定馋哭隔壁家小孩儿!
用料
| 北豆腐 | 1整块 |
| 剁椒酱 | 20克 |
| 酱辣子 | 50克 |
| 生抽 | 10克 |
| 葱末 | 5克 |
| 蒜末 | 5克 |
| 姜末 | 5克 |
家常麻辣豆腐的做法
将北豆腐切块，切的时候尽量小心处理，防止破损
![家常麻辣豆腐的做法图解 家常麻辣豆腐的做法步骤 第2张]( "家常麻辣豆腐的做法图解 家常麻辣豆腐的做法步骤 第2张")
锅内热少量食用油，油热后放入切好的豆腐，以中小火进行煎制
![家常麻辣豆腐的做法图解 家常麻辣豆腐的做法步骤 第3张]( "家常麻辣豆腐的做法图解 家常麻辣豆腐的做法步骤 第3张")
在豆腐底部定型后，放入葱姜蒜爆香
![家常麻辣豆腐的做法图解 家常麻辣豆腐的做法步骤 第4张]( "家常麻辣豆腐的做法图解 家常麻辣豆腐的做法步骤 第4张")
向锅内放入剁椒酱、酱辣子和生抽
![家常麻辣豆腐的做法图解 家常麻辣豆腐的做法步骤 第5张]( "家常麻辣豆腐的做法图解 家常麻辣豆腐的做法步骤 第5张")
轻轻用锅铲将豆腐翻面，充分翻炒均匀即可
![家常麻辣豆腐的做法图解 家常麻辣豆腐的做法步骤 第6张]( "家常麻辣豆腐的做法图解 家常麻辣豆腐的做法步骤 第6张")
小贴士
这道菜不建议大家用内酯豆腐，因为内酯豆腐实在太娇嫩，稍微处理不好就会破损，也相对来说比较难入味