冬去春来百花香,春天里适合吃春卷!
春卷入油锅炸至金黄,一口酥,姜香味回味悠长~春天里的春卷吖!想吃就动手做吧…
用料
春卷皮 | N张 |
鸡肉 | 180克 |
五花肉 | 100克 |
娃娃菜 | 1颗 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 4朵 |
冬笋 | 60克 |
粉丝 | 1把 |
姜汁 | 40ml |
蚝油 | 5ml |
鱼露 | 5ml |
春天里的春卷的做法
备菜:如上图所示,所有材料洗净备用。
锅里放入五花肉丝煸炒出油焦黄。
放入鸡丝煸炒。
等鸡肉变色后放入胡萝卜丝和冬笋丝。
煸炒软化后,放入香菇丝。
再放入娃娃菜梗丝。
软化出水后,加入姜汁约40ml(绝对神来之笔)。
加入5ml蚝油,煸炒均匀。
再把娃娃菜叶丝放入锅中煸炒软化出水。
再放入粉丝,加约100ml清水焖煮。
加入5ml鱼露调味。
等粉丝熟透,倒入水淀粉勾薄芡。
最后成品来个特写镜头给大家参考!
冷却后开始包春卷皮,就不详细图文说明了!大家自行理解吧!
春卷入油锅炸至金黄,一口酥,姜香味回味悠长~春天里的春卷吖!
这个季节经常做春卷,各种馅料的都好吃!