非常适合带去公司/学校的便当菜
再炒一个蔬菜就营养很均衡啦
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难度系数:新手友好
工具:平底不粘锅
不好吃你来找我
不过也没用~哈哈哈哈哈哈哈哈哈
用料
去皮三文鱼 | 1块 |
蘑菇 | 6个 |
味增 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
糖 | 0.5勺 |
米饭 | |
椰子油/橄榄油 | 1勺 |
味增三文鱼蘑菇盖饭的做法
蘑菇切片。三文鱼切块,用厨房纸擦干表面。
味增,酱油,糖按照食材配比混合。加入2勺清水。
不粘锅加少许油 中火炒蘑菇
蘑菇炒软,撇到不粘锅的一边。另一边不加油,直接放入三文鱼块中小火煎。
中小火:三文鱼块侧面观察一半变色了,可以翻面,继续煎
三文鱼两面都熟了加入调好的味增酱汁。
大概一分钟,整体冒泡就可以了。稍微有点液体拌饭更好吃~
盛出盖在米饭上~拌匀就可以享用啦
小贴士
1. 三文鱼自带油脂所以不需要额外加油也可以煎的很好吃~
2. 翻面的时候要温柔一点噢 不然去皮三文鱼容易散开。
3. 推荐用杂粮饭 营养丰富口感有层次。带有酱汁的盖饭我都喜欢用杂粮饭,会比较湿润又有嚼劲!