饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，快手好做！O(∩_∩)O
用料
| 虾仁 | |
| 黄瓜 | |
| 胡萝卜 | |
| 青椒 | |
| 葱，姜，蒜 | |
| 调味料：盐 | |
| 胡椒粉 | |
| 生抽 | |
| 料酒 | |
| 白糖 |
蔬菜丁炒虾仁的做法
虾提前剥好虾仁，洗净放盐，胡椒粉，生抽，白糖，料酒腌制备用（虾头可以留下用油煎一下捞出，就是虾油，这样炒出来的更香）
黄瓜，胡萝卜洗净切小丁，青椒切块
葱切葱花，蒜切丁，姜切片（方便挑出来）
热锅放油，放葱姜蒜爆香，放虾仁，炒至虾仁变色，沥油盛出备用
锅里已经有油了，觉得少的再放一点，热锅，放黄瓜胡萝卜丁翻炒，炒至变软，加入青椒块，虾仁，加盐，酱油，白糖，翻炒均匀即可！
小贴士
虾仁第一次变色就可以盛出，因为还要第二次下锅和蔬菜同炒，调料酌情添加，因为开始腌制虾仁的时候已经放了部分调料咯！