用料
| 鸡爪（我买去骨的） | 500g |
| 柠檬 | 半个 |
| 百香果 | 2个 |
| 香菜 | 50g |
| 小米辣 | 5个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 5勺 |
| 白糖 | 5克 |
| 料酒 | 2勺 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 白醋 | 2勺 |
网红酸辣凤爪的做法
提前1小时冷藏一碗凉开水（时间来不及可以放急冻。）
鸡脚洗净，能切半更好更入味。泡水，中途换两次水。
![网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
冷水下锅，放入2勺料酒、4片姜，水开后漂去浮沫，再煮6分钟。
![网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
烧水的同时将50g香菜，12个小米椒切段。2个百香果瓤挖出。半个柠檬切成4片。混合后倒入酱油，醋，白糖，香油。
![网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
煮锅时间到，鸡爪捞出放入冰水，静置一分钟。
![网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把鸡爪沥干水，混入调料，搅拌密封冷藏过夜。
![网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
好啦
![网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "网红酸辣凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
