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用料
香糯鸡爪的做法
首先把鸡爪冷水下锅,大火煮开后捞出
在锅中加入少许油中火加入鸡爪炒至金黄,再加入姜、蒜、豆瓣酱、花椒、翻炒至鸡爪变红
加入老抽、生抽、糖、蚝油翻炒,再加入热水莫过鸡爪。
小火慢炖30分钟左右即可。