这几天突然降温,食欲也强了,特别想吃重口味的美食,煲仔饭就是其中之一,今天咱就安排上。
用料
大米 | 250克 |
腊肠 | 两根 |
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
鲜香菇(也可用干香茹) | 六朵 |
生抽 | 一匙 |
蚝油 | 一匙 |
白糖 | 适量 |
五香粉 | 适量 |
最适合冬天吃的煲仔饭的做法
大米淘洗干净,放入平时煮饭一样多的水;
将腊肠、土豆、胡萝卜、香菇切成一厘米左右的小块;锅烧热,放植物油,待油温减热,放入腊肠炒至变色(注意不要炒焦);
放入生抽、蚝油、糖、盐、五香粉等所有材料翻炒至变色;
放入准备好的大米上,不要搅拌,盖上锅盖,按下煮饭键;
小贴士
调味料可根据个人口味增减用量;煮饭的水可比平时少点,煮好的煲仔饭米粒稍硬点才好吃。