正好我姥家里韭菜,海参,鸡蛋,虾都是现成的,所以就烙了韭菜盒,春天是最适合吃韭菜的季节,到了春天,韭菜口感最是脆嫩且味道鲜美不辣,此时不吃一顿韭菜实在可惜,配上海参大虾鸡蛋味道绝对鲜鲜鲜!!!
用料
韭菜 | 克500 |
鸡蛋 | 6只 |
海参 | 6个 |
大虾 | 适量 |
食用盐 | 2调料勺 |
油 | 2食用勺 |
十三香 | 半调料勺 |
鸡精 | 半调料勺 |
味精 | 半调料勺克 |
韭菜盒子海参虾仁鸡蛋馅儿的做法
提前把海参泡发好,洗干净,切碎备用
将虾去壳挑线,用小苏打水洗几遍,可以洗白,切碎
鸡蛋煎好拌成碎末
把海参,煎好的鸡蛋,大虾仁,切碎末
韭菜洗干净切碎,把海参,鸡蛋,虾仁分别加进去,放入盐,鸡精,味精,十三香,和油,拌匀
再来一张有食欲的图片
拌匀后就可以包了,不要等太久,不然韭菜会下水汤。
放入煎锅,煎10多分钟就可以,味道绝对鲜美哦
出锅
在煎锅中的样子
小贴士
刚学会和面,所以补充下和面的方法,普通面粉300g,加入开水180g,揉成光滑面团,醒10分钟,等馅儿和好后就可以包了