捞汁开胃菜怎么做才好吃,最正宗的捞汁开胃菜制作方法

这个食材种类比较多 口味清爽 做完一大盆 夏天直接当饭吃了

用料  

捞汁开胃菜的做法  

1. 看看调料家里都还有吗

2. 先准备食材：
   多半锅水放葱姜料酒烧开 把魔芋焯一下捞出备用

3. 再把虾鱿鱼圈焯熟 捞出备用 蛏子煮熟去壳备用
   准备一个盆子 里面放凉水和冰块 焯水出来的食材直接放冰水中 可以迅速降温且保持口感有弹性

4. 洋葱切丝 西葫芦或黄瓜去皮擦丝（千万不要焯水）皮蛋切片 香菜切末 备用

5. 准备捞汁：
   锅里放1000克水 放香叶 姜片 八角 料酒 烧开关火 放凉后捞出香料 只把料水放入足够容量的器皿中
   

6. 再把其他捞汁调料全部放进料水里 黄柠檬青柠檬切片去籽 金桔切成两半去籽

7. 再把所有食材放到捞汁里 覆保鲜膜后放冰箱冷藏二个小时后即可食用 完成✅