凉拌豆腐丝
1、胡萝卜丝水焯熟断生。
2、豆皮切丝焯水
3、黄瓜丝，香菜随意
4、放糖，放盐，
5、油用（花椒，八角，葱，姜）炝锅后撇掉，再炸蒜和炸洋葱。
6、最后放白醋。
用料
| 豆腐 | 切丝，焯水 |
| 香菜 | 带跟切段 |
| 黄瓜 | 切丝 |
| 胡萝卜丝 | 焯水断生，也可以不焯水。 |
| 花椒，八角，葱，姜。 | 炝锅用 |
| 洋葱丝， | 用量随意 |
| 蒜末 | 用量随意 |
| 糖 | 3克 |
| 盐 | 4克 |
| 白醋 | 随意滴 |
凉拌豆腐丝的做法
1、胡萝卜丝水焯熟断生。
2、豆皮切丝焯水
3、黄瓜丝，香菜随意
4、放糖、放盐，5、油用（花椒，八角，葱，姜）炝锅后撇掉，再炸蒜和炸洋葱
5、最后放白醋，各种搅拌开吃一起吧