泰式凍鮑魚😋的做法和图解,泰式凍鮑魚😋怎么做更好吃

喜歡吃泰式的，可以试一讨，簡單又惹味，食过番尋味😋

用料  

泰式凍鮑魚😋的做法  

1. 史雲生雞湯，香芧，南薑及檸檬葉煮滚後，轉小火煮5分鐘至香味滲出

2. 熄火，下蒜蓉，魚露，青檸汁,辣椒,糖，莞茜碎，攪勻後,試味放凉，備用

3. 鮑魚刷洗乾淨,燒一鍋水滾後,加入鮑魚3,4分鐘
   (似乎鮑魚大小)，煮熟撈起

4. 鮑魚去殼去內臟，用刀鎅花

5. 鲍魚放入醬汁內，放於雪櫃冷卻3,4小時.便可享用(過野更佳)

6. 完成喇，超美味😋

小贴士

如喜歡吃辣的，可自行加辣椒碎，更惹味😋
鮑魚放進冰水冷卻，可以令鮑魚更彈牙。 
-         鮑魚鎅花可以醃得更入味。
-         醬汁份量最好浸過面。