用料
| 莴笋 | 1根 |
| 杏鲍菇 | 2个 |
| 盐 | 若干 |
| 糖 | 一勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 小米椒 | 3个 |
| 蒜 | 5瓣（自选） |
| 香油 | 1勺 |
| 蚝油 | 一勺 |
| 酱油 | 一勺 |
| 醋 | 若干 |
| 花椒油 | 0.5勺 |
| 芥末油 | 几滴（根据选择） |
| 辣椒油 | 1勺（自选） |
素鲍鱼凉拌笋丝的做法
将莴笋 杏鲍菇切丝 热水过一下 控干水
放入拌菜盘中 加入盐 鸡精 小米椒 蒜末热油一泼 出香味
依次加入糖 香油 酱油 蚝油 醋 花椒油 芥末油 辣椒油 拌均匀
可在上面点缀香菜 白芝麻 清爽可口
小贴士
笋丝不要过水太久 容易熟
素鲍鱼凉拌笋丝的做法和图解,素鲍鱼凉拌笋丝怎么做更好吃
炊艺屋
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