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川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤及图解,美味正宗的川菜一绝 蒜泥白肉做法

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川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图

用料  

带皮五花肉 500g
蒜泥 50g
1撮
2勺
3勺
酱油 6勺
白糖 2勺
花椒粉 半勺
油泼辣子 6勺
黄瓜 适量
适量

川菜一绝 蒜泥白肉的做法  

  1. 调料拌匀,蒜泥与空气接触20分钟才能充分发挥保健作用。

    川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第2张
  2. 一整块带皮五花肉,加姜片和料酒,水滚后煮10分钟。煮完捞出过冷水,沥干晾凉,切薄片。

    川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第3张
  3. 黄瓜刨丝,放在盘子正中间。

    川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第4张
  4. 切片的五花肉围着黄瓜丝摆成一圈,淋上调料,撒上葱花。

    川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第5张
  5. 拌一拌开吃吧!

    川菜一绝 蒜泥白肉的做法步骤图 第6张
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