[老醋花生]🔥神秘料汁！和饭店一个味！的做法步骤及图解,美味正宗的[老醋花生]🔥神秘料汁！和饭店一个味！做法

这道菜是上班的时候跟同事学的，
做法简单，和饭店的没差别！
下酒待客，让你赚足面子！

熬汤汁是关键！
淀粉:用玉米淀粉土豆淀粉都可以
醋:选用香醋最佳，白醋米醋不建议选用
洋葱:紫色最佳

用料  

[老醋花生]🔥神秘料汁！和饭店一个味！的做法  

1. 准备花生米，青椒 紫洋葱
   

2. 凉油，放入花生米，小火炸酥脆，装盘放凉
   （不要心急，炸糊了）

3. 洋葱辣椒切丁，（大小是是花生米的1/2）

4. 准备料汁 香醋:耗油:白糖:水淀粉5:1:2:2
   一份的量（勺子大小如图）
   可以增加一倍的量因为这个料汁太好吃了

5. 水加玉米淀粉搅拌均匀（土豆淀粉也行）
   水淀粉调好无沉淀就可以，加入料汁

6. 起锅，不用特意放油，可以用炸过花生米的锅，把料汁小火烧开不停搅拌

7. 直到出现粘稠关火！
   

8. 这个状态，（不要挂旗！）
   太稠了加到花生里面翻不开！
   放凉

9. 1.花生米和洋葱青椒丁，混合
   2.浇上料汁让每颗花生米都粘上料汁
   即可！

10. 做菜方面的问题可以加我微信，微商请绕道

小贴士

凉油炸花生米
熬调料汁用小火🔥