在厦门，基本每次聚餐都会点的一道黑蒜汤，有些店家是黑蒜老鸭汤，有些店家是黑蒜排骨汤！都非常的好喝，解腻美味又营养……
用料
| 老鸭 | 四分之一只 |
| 姜 | 10片 |
| 黑蒜 | 7个 |
| 料酒 | 1勺 |
和饭店一样好喝的黑蒜老鸭汤的做法
鸭是老家的农家鸭，只剩四分之一只了，解冻后切块
将鸭，五六片姜，一些料酒放入水中煮开1~2分钟，捞出，将鸭用凉水清洗干净
清洗干净的鸭放入电饭煲中，加五六片姜片，按炖汤键，预计煮2小时
![和饭店一样好喝的黑蒜老鸭汤的做法步骤图 第2张]( "和饭店一样好喝的黑蒜老鸭汤的做法步骤图 第2张")
炖1小时后，加入8个黑蒜，记得要去外皮
![和饭店一样好喝的黑蒜老鸭汤的做法步骤图 第3张]( "和饭店一样好喝的黑蒜老鸭汤的做法步骤图 第3张")
美味的黑蒜汤就做好啦
![和饭店一样好喝的黑蒜老鸭汤的做法步骤图 第4张]( "和饭店一样好喝的黑蒜老鸭汤的做法步骤图 第4张")
和饭店一样好喝的黑蒜老鸭汤的做法步骤及图解,美味正宗的和饭店一样好喝的黑蒜老鸭汤做法
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