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用料
酱油萝卜的做法
大白萝卜忘记拍照了,以后补。随便是切片还是切手指粗细的条,用盐腌制半小时以上,去辛辣味。我之前看过一个介绍,要用一次糖,二次盐腌制,太复杂了。最后去掉水分,放生抽蚝油糖,加凉白开淹没进冰箱。
我是晚上尝过味道,又加了点糖、加了了点生抽。第二天中午拿出来,就好吃了。颜色就是这样的。做一次,可以吃二天。也吃不胖,过节可以刮油水。