用料
杏鲍菇 | 2个 |
莲藕 | 1段 |
蒜头 | 适量 |
小米椒 | 3个 |
香菜 | 适量 |
花生油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
白糖 | 半勺 |
辣椒油 | 3勺 |
芝麻油 | 2勺 |
凉拌莲藕杏鲍菇的做法
莲藕杏鲍菇一起来冷水煮10分钟,捞起泡凉水,待凉了之后,莲藕拿出来切片,手撕杏鲍菇备用
把蒜头和小米椒剁碎,淋上热油增香,然后倒入所有调料,加少于水拌匀
倒入切好的莲藕和杏鲍菇,撒上香菜,搅拌均匀,冷藏2小时即可
小贴士
杏鲍菇凉了后,把水分挤干,这样比较好撕,后面拌的时候也不会水汪汪