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是日入伏,暑热难耐!一年中最热的时候,味口欠奉,定是开始想念妈妈的拌黄瓜的时候了,儿时一到暑假,漫山漫野的疯玩,回到家的那一盘拌黄瓜,浸甜凉爽上心头,暑热全消,最是开胃.
用料
小清新:凉拌黄瓜的做法
勺子如上图
黄瓜洗净去头尾蒂、切片,洒盐后拌匀腌10分钟左右.
腌过后的黄瓜放水洗去盐水,攥干水份.
攥干水分的黄瓜,过入糖、白醋、姜丝,拌匀
完成,可以直接吃,也可以放冰箱冷藏一小时后再吃
小贴士
醋的量不要再减,糖量可以自己适当加减