长胖预警！本菜被誉为家庭米饭杀手，一般两碗不是事儿。
用料
| 牛肉 | 400克 |
| 料酒 | 2—3勺 |
| 姜 | 切丝 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
| 土豆淀粉 | 1勺 |
| 花生油 | 1勺 |
| 芹菜 | 5-10根 切丁 |
| 尖椒 | 2个 |
超下饭的辣炒芹菜牛肉的做法
牛肉逆纹理切片，花生油、老抽、生抽、蚝油、糖、淀粉、一点点水抓匀。静置十五分钟。
锅里放多点油，葱姜丝爆香，放入牛肉滑至变色，倒入芹菜碎和尖椒，翻炒均匀，加点水焖半分钟，拌匀炒熟出锅。
小贴士
不用再加盐，生抽老抽已经够了，可以自己尝一下，如果盐味比较重的人可以加点盐。
尖椒是辣的那种青椒。吃不了辣的可以不要青椒，也很好吃～不过辣的比较下饭～