前段时间嘉旺出了小炒牛肉饭，简直好吃到飞起来，于是尝试了做一个自己喜欢的版本。
用料
| 牛肉 | 100g |
| 香菜 | 1把 |
| 芹菜 | 1把 |
| 大蒜 | 适量 |
| 红葱头 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法
先把牛肉切片
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第2张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第2张")
用酱油、香油、嫩肉粉腌制备用，这段时间我们来准备其他配料。
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第3张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第3张")
大蒜、红葱头、小米辣切好备用
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第4张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第4张")
芹菜切断
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第5张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第5张")
香菜切断，根和叶分开放。
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第6张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第6张")
放油下牛肉
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第7张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第7张")
先将牛肉炒到断生备用，可以多下点油比较嫩。
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第8张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第8张")
我就不洗锅了这样会有牛肉的余香，直接加油炒香大蒜、红葱头、小米辣（我的大蒜发芽了不要在意这些细节）。
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第9张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第9张")
炒香后加入芹菜，翻炒到芹菜差不多要熟的时候。
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第10张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第10张")
加入香菜的根部分和牛肉，翻炒几下，加酱油调味。
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第11张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第11张")
关火加入香菜叶子部分
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第12张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第12张")
出锅
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第13张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第13张")
开吃吧！！
![下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第14张]( "下饭神器小炒牛肉（芹菜炒牛肉）保姆级教程的做法步骤图 第14张")
小贴士
红葱头可加可不加，我喜欢红葱头哈哈哈