电饭煲卤萝卜干的做法和图解,电饭煲卤萝卜干怎么做更好吃

妈妈的味道，这个是妈妈研制的独家秘方，从小就爱吃，结婚后就再吃不到了。这次休息了时间够久，久到怀念一切妈妈做的美食，所以就打电话给老妈请教做法，其实很简单，就是记不住，上次做的吃了一周，想再做已经忘记了配料，还好老妈不厌其烦，这次记录下来。

用料  

电饭煲卤萝卜干的做法  

1. 腌制好的萝卜干用水浸泡一夜去除大部分咸味，把水倒掉，放入电饭煲，加半锅水，花生米适量（自己喜欢吃，不喜欢的可以不加），可以放一切自己爱吃的一起卤制。生姜几片，花椒几粒，八角、香叶、桂皮适量，干辣椒我放了1个，我不太能吃辣，盖上盖子一直煮。煮到萝卜干软烂（软硬程度看自己喜欢，水不够可以再加。）快出锅的时候再放一勺老抽上色，一勺豆油或者菜籽油。要稍微留一点酱汁。出锅晾凉，装瓶，放冰箱，可以吃很久。酱汁浇面条非常香。

2. 所有材料放齐，下锅了。开煮吧。

3. 成品，香香香！

4. 成品

5. 吃完啦！