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之前和朋友去一家泰国菜,吃了很好吃的韭菜罗非鱼,当时觉得这种吃法很奇特,有一天看到家里一些材料突发奇想做了这道菜~超级好吃哟
用料
韭菜酱鱼干的做法
用开水把鱼干泡软(时间看个人对软硬的喜好,我都是一直泡到其他材料准备好)
割两盆小韭菜,切成小小段
用酸酸辣辣的汁和韭菜一起炒热
把泡好的鱼拿起来,浇上酸酸的汁,浇透整条鱼(也可以拿糖和醋熬自己喜欢的口味)
把韭菜熬的酱紫用勺子平铺在鱼干上(最好是鱼肉的那一面) 放些喜欢的小吃(我放了酸萝卜)~就好啦
小贴士
鱼泡好后,把酸汁浇上去,尽量放上一会,让鱼入味些,也有助鱼骨软化