清冰箱！！！家里只有辣椒和大米了，天热不想出门，只好做个糖醋青椒了，之前做了一次，真的超级下饭。很简单哈
用料
| 青椒 | 3个 |
| 醋 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量，家里没白糖了，我用的冰糖 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 清水 | 少许 |
超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法
青椒去蒂，可以切开，也可不做处理
大蒜剥皮切片，生抽，粗，盐，白糖混合搅拌均匀备用（如果用冰糖就和料一起放在锅里就可以）![超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第2张]( "超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第2张")
锅中倒入适量油，将青椒煎出虎皮
![超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第3张]( "超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第3张")
倒入料汁，加入少量清水，放入蒜片。小火，盖上盖子闷煮至青椒发软，料汁即将收干即可出锅
![超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第4张]( "超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第4张")
出锅
![超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第5张]( "超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第5张")
诱人不
![超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第6张]( "超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第6张")
下饭
![超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第7张]( "超下饭的糖醋虎皮青椒，比肉还好吃的做法步骤图 第7张")
小贴士
配上米饭🍚真的特别好吃。下饭