比肉还香的糖醋脆皮豆腐，超级下饭，还简单的做法步骤及图解,美味正宗的比肉还香的糖醋脆皮豆腐，超级下饭，还简单做法

每一个喜欢下厨房的朋友，都有一颗探索美食的执着，一路解锁各种美食，寻求那不曾吃过的美味，有些食物温暖了胃，胃便会记得那个味道，味蕾便会恋上那个美食。

这道菜是我从小红书上看来的，于是便成了我家常做的一道菜。

说起豆腐，我不曾能想到过有这种做法，做一次就爱上了，家里老人、小孩一致好评，而且食材和做法都很简单，于是厨房小白也能做出饭店的味道……而且味道比你想象的要惊喜哦，不爱豆腐 都爱了！

用料  

比肉还香的糖醋脆皮豆腐，超级下饭，还简单的做法  

1. 先把汁调好…家里吃饭的勺子，下面所有调味料的量都是平勺，与勺子齐平放！
   
   生抽2勺，陈醋2勺，番茄酱2勺，盐半勺，糖半勺，淀粉1勺，半碗清水，搅拌均匀。
   
   
   
   

2. 豆腐切正方形的块状（不要太大，也不要太小）。
   
   豆腐不能用内酯豆腐，否则操作起来容易碎，但是用老豆腐又太老了，影响口感，买介于两者之间软硬度适中的豆腐！

3. 撒上面粉。

4. 锅里热油下豆腐煸炸。

5. 煸到每一面都呈金黄色。

6. 这个样子就可以了，表皮金灿灿的！
   盛出备用。

7. 用底油炒小葱，炒香！

8. 放豆腐，放完豆腐，接着就放调料汁。（汁下面有沉淀的淀粉，放之前搅拌一下。）

9. 用铲子如视频，推炒。
   
   🏁不要炖，不然豆腐皮软烂了，汁炒的差不多就出锅。

10. 好啦，出盘，撒上小葱，趁热吃哦，是不是很有食欲，好吃留个作业吧！！