「甜心招牌」超下饭红烧豆腐焖蒜苔的做法步骤及图解,美味正宗的「甜心招牌」超下饭红烧豆腐焖蒜苔做法

豆腐外酥里嫩，和蒜苔的香甜在锅里咕嘟咕嘟地渗透在一起，爆好吃超下饭！必须做必须做！！

用料  

【甜心招牌】超下饭红烧豆腐焖蒜苔的做法  

1. 豆腐切三角块，泡在水里，水里加少许盐，这样豆腐炸的时候不容易碎

2. 蒜苔切段，葱切片，姜切丝，干辣椒切段

3. 锅里多放油，炸豆腐，大火炸，不容易粘        

4. 炸到两面金黄，沥干备用

5. 还用刚才的油，炒菜的量就好，放入葱姜干辣椒炒香

6. 豆腐放入翻炒10秒

7. 加生抽、蚝油，翻炒均匀

8. 加热水，刚刚没过豆腐就好

9. 蒜苔铺到上面，盖上锅盖，小火焖煮

10. 水还剩三分之二时，加入少许糖，翻炒，蒜苔尽量放下面，继续盖锅盖焖煮

11. 水还剩三分之一时，打开锅盖，大火收汁

12. 装盘吧！特别美味的一道家常菜！