最近迷上吃豆腐了!嗯⋯⋯吃着吃着会不会变豆腐西施呢☺步骤图近段时间内传哈
用料
嫩豆腐 | 一块 |
干辣椒 | 一个 |
1淀粉 | 一勺 |
1生抽 | 一勺 |
1耗油 | 一大坨 |
1水 | 少量 |
1老抽 | 一点点 |
1盐 | 一小撮 |
1蒜 | 一瓣切沫 |
葱白 | 适量 |
超下饭的红烧嫩豆腐的做法
1.将豆腐冲洗一下放入盘中切成你喜欢的大小,然后放入微波炉高火热1分30秒。这样豆腐炒的时候不容易碎。将用料表中带1的放在小碗里调匀备用
2.干辣椒切碎,能吃辣的按自己能承受的放,不太能吃辣的,我觉得半个就够了
3.热油锅爆香干辣椒
下豆腐两面煎至金黄,放入酱汁翻炒均匀后出锅,放松斜刀切的葱白,是不是美美哒
小贴士
如果没有蒜,可以用葱白代替哦。酱汁的用量按实际豆腐大小调配哦,我买的是祖明不是盒装的那种豆腐,就是放在木板上一大块又切成一块块小豆腐的。好像越说越糊涂了⋯⋯总之可以按自己喜好的买,喜好的味道调,我只是提供了一个方法而已