尖椒炒牛头肉的做法和图解,尖椒炒牛头肉怎么做更好吃

老婆出差自己一个人在家，冰箱里剩了两个尖椒，想起之前买的牛头肉还没有做，信手拈来

用料  

尖椒炒牛头肉的做法  

1. 准备尖椒两个

2. 纵面切开剔除辣丝和籽

3. 切成滚刀菱形

4. 大葱生姜切片备用

5. 牛头肉，淘宝有售

6. 葱姜下锅爆出香味

7. 下入尖椒

8. 加入牛头肉及盐，酱油大火翻炒

9. 出锅

10. 成品照，味道咸香，牛头肉口感软糯，尖椒爽脆，下饭良菜

小贴士

1，牛头肉胶质较高，快速翻炒，避免粘锅
2，喜辣可跳过第二步