萝卜库存有点多，赶紧想办法消化一下。
用料
| 萝卜 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 生抽 | 3勺 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 花椒 | 若干 |
| 老抽 | 少许（上色用，可不放） |
| 食用油 | 一大勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 香油 | 少许 |
香辣开胃的爽口萝卜干的做法
萝卜洗净擦干，改刀成条，撒盐揉搓均匀。4个小时后挤去水分，平铺晾晒。
![香辣开胃的爽口萝卜干的做法步骤图 第2张]( "香辣开胃的爽口萝卜干的做法步骤图 第2张")
这几天阳光明媚，这是晾晒3天后的样子，很干了！
![香辣开胃的爽口萝卜干的做法步骤图 第3张]( "香辣开胃的爽口萝卜干的做法步骤图 第3张")
抓一小把萝卜干用热水泡发2小时，挤干水分备用。
![香辣开胃的爽口萝卜干的做法步骤图 第4张]( "香辣开胃的爽口萝卜干的做法步骤图 第4张")
干辣椒切小段，和花椒放在碗里用热油爆香，然后加入糖 生抽 醋 老抽和香油。如果萝卜干不是很咸，可以再放一点盐。
![香辣开胃的爽口萝卜干的做法步骤图 第5张]( "香辣开胃的爽口萝卜干的做法步骤图 第5张")
晾凉的料汁倒入发好的萝卜干中抓拌均匀。香辣爽口，很是下饭啊！
![香辣开胃的爽口萝卜干的做法步骤图 第6张]( "香辣开胃的爽口萝卜干的做法步骤图 第6张")
