自制香辣开胃萝卜干的做法步骤及图解,美味正宗的自制香辣开胃萝卜干做法

秋天的萝卜最水灵，晒干制成萝卜干，嚼起来嘎嘣脆。
餐桌摆放一盘小菜美味下饭，配白粥，配面条好吃极了。

腊肉炒萝卜菜谱:

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用料  

自制香辣开胃萝卜干的做法  

1. 白萝卜洗净，我懒没有去皮。

2. 白萝卜切成0.5cm的片，再切成大小均匀的条。

3. 挂在衣架上自然晾晒。

4. 第二天

5. 第三天，把萝卜干撕开继续晒

6. 第四天的上午。

7. 我泡了4个萝卜一半的萝卜干。
   把萝卜干放入清水中浸泡20分钟，泡开以后的萝卜干是这种状态，把水分挤干。
   撒少许盐，晒干水份(下午继续晒了4个小时)

8. 因家里的辣椒粉用完了，现用料理机打碎辣椒粉，倒出后，我用萝卜干直接放入料理机拌了机器上的一点点(大家可以省略这步)

9. 倒入碗里拌上盐带上一次性手套搓起来，放入辣椒油，花椒粉，少量生抽(可以不放)
   加料的时候也可以根据自己口味调整。

10. 辣椒油

11. 翻拌均匀

12. 装瓶，密封冰箱冷藏一天后食用味道更佳。

13. 拌的时候吃了7-8根，好美味

小贴士

1.萝卜切条大小均匀。
2.可以一次性多晒一点，想吃多少拌多少。