用料
鸭掌 | 10只 |
火锅料 | 一小块(不放也可以) |
辣椒粉 | 一小勺 |
大蒜 | 半个 |
生姜 | 一小块 |
生抽 | 三大勺 |
老抽 | 半勺 |
料酒 | 五大勺 |
花椒 | 一小撮 |
香叶 | 一片 |
盐 | 适量 |
懒人版鸭爪的做法
鸭爪洗干净,把所有材料放到高压锅里。不喜欢辣的可以把火锅料和辣椒粉去掉。去腥三件套(生姜大蒜料酒)不能少,其他干的调料没有的也可以不放。
就这么简单,盖盖子大火煮上汽后转小火继续煮十分钟,我这个高压锅质量比较好,十分钟就够了。如果你们煮了十分钟还是没软烂就继续加几分钟。气阀下去后按自己口味加盐,搅拌均匀。
是不是超级懒人!!!
不用焯水不用油炸
只要家里有个高压锅就可以做的鸭爪
一定要试试哦