喜欢上这个家常版的老虎菜,是因为有次全家去朋友家搞烧烤,闺蜜老公提前拌的这个凉菜,结果一大盆,都被我们吃的渣都没剩,然后就讨教回来,每周必吃!尤其下酒菜,或者一桌子的荤菜时,这个老虎菜更是爽口开胃极了!马上要过年了!一起来拌一个吧!一定很招人喜欢哦
用料
蒜 | 5瓣 |
盐 | 5克 |
黄瓜🥒 | 1根 |
尖椒 | 1个 |
香菜 | 5-6根 |
大葱 | 半根 |
杭椒 | 2个 |
朝天椒 | 1个 |
白糖 | 5克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
陈醋 | 3勺 |
香油 | 1勺 |
老虎菜下酒菜新宠哦的做法
黄瓜拍好,两三公分宽斜切
喜欢吃黄瓜的也可以多来一根半根!随自己喜好啊
香菜切1.5-两公分宽;大葱切小段;尖椒杭椒朝天椒斜切或左右两侧切;蒜切末;
全部入盘,建议用凉菜碗🥣,比较深
开始加:凉拌盐少许,生抽2勺、老抽1勺、陈醋3勺、蒸鱼豉油半勺、白糖少许、香油1勺;开始拌匀!做菜之前,第一个先拌好老虎菜,等其他菜都做好了,正好更入味儿啦!真的特别爽口开胃!尤其是大鱼大肉的过年期间,一定会很受欢迎哦……