买了鸡翅根，停电了……一定要赶紧吃掉肉食，于是决定啤酒炸鸡，度过一个夏季的傍晚美好时光～
我用的电磁炉，所以有标明具体功率哦～其实就是中火大火的区别啦！
超级酥，咬一口，幸福～
用料
| 鸡翅根 | 7个 |
| 鸡蛋清 | 2个 |
| 盐 | 适量…… |
| 淀粉 | 均匀薄薄包裹鸡翅 |
| 姜 | 每个鸡翅2平方厘米姜片 |
| 料酒 | 每个鸡翅撒五六滴就好 |
纯味炸鸡翅根的做法
姜切末，鸡翅根切两刀。
撒盐，胡椒粉，姜末，料酒。腌15分钟
鸡翅，先蘸玉米淀粉（土豆的也行）然后蛋清，然后面包糠。
锅里放油，电磁炉1300功率（中火），筷子放油里有泡泡就好了，放鸡翅根。炸6，7分钟。
捞出鸡翅，调2200功率（大火）复炸至金黄。好啦。放吸油纸吸个油～顺便炸个薯条。挤点甜辣酱，吃吧。超酥！