一次成功蔓越莓曲奇饼干的做法步骤及图解,美味正宗的一次成功蔓越莓曲奇饼干做法

本人自己喜欢吃曲奇饼干，以前老在香港买曲奇，现在香港过不去了，又不想买仿制货，所以自己动手做，没想到收到一致好评！说比蓝罐曲奇好吃多啦。不过真的很简单，不难做。

用料  

一次成功蔓越莓曲奇饼干的做法  

1. 解冻黄油

2. 称好面粉，分离好蛋黄两个，切小好蔓越莓干

3. 蔓越莓干用这个牌子的

4. 黄油融化后，加入糖，我在厨师机搅拌了3分钟，然后加入蛋黄分3次加入黄油中，每次搅匀后，再加第二次，然后第三次，均匀后，用面粉筛筛入面粉，这个时候要按压拌匀，没有看到白色的面粉为准，最后一步加入蔓越莓干，拌匀即可

5. 用保鲜膜把包住，家里没有固定器，于是我用切面刀把它适当地整理成长方形，然后放进冰箱冷藏，我是前晚冷藏的，第二天才烤的。也可以放进冷冻1个多小时拿出来直接烤。

6. 拿出来后，常温5分钟后，就可以切片了，放在硅油纸上，放进预热好的烤箱，烤8分钟即可

7. 这是成品，太好吃了，真的比外面买的蓝罐曲奇还好吃！