转载自Youtube频道HidaMari Cooking
原视频地址:_MidO3E
配方可做一个28*28的金盘
❤烤温总结:
生杏仁片预先烤成浅黄色,170度8-10分
沙布列饼底:170度18-20分
焦糖杏仁片层:160度18-20分
用料
沙布列饼干底(28*28饼底) | |
无盐黄油(软化) | 150克 |
细砂糖 | 100克 |
鸡蛋(室温) | 1个 |
杏仁粉 | 20克 |
低筋面粉 | 220克 |
盐 | 1克 |
焦糖杏仁片层 | |
细砂糖 | 60克 |
无盐黄油 | 40克 |
淡奶油 | 60克 |
蜂蜜 | 20克 |
玉米糖浆 | 20克 |
杏仁片 | 150克 |
佛罗伦萨焦糖杏仁饼的做法
具体方法见视频